Решили написать в сообщество?

Тогда вам пригодятся эти простые советы:

1. Если вы уже зарегистрировались в ЖЖ и вступили в сообщество, то в самом верху страницы, посередине нажимаете написать в сообщество. В начале вашего рассказа здорово было бы написать небольшой вступительный абзац, буквально на десять строк, чтобы читатели могли быстро заинтересоваться в том, о чем вы будете писать дальше (в качестве примера посмотрите пару-тройку уже опубликованных историй).

2. После вступления всем было бы приятно видеть небольшую фотографию вас или вашего достижения (шириной примерно 600 точек).

3. После этой приветственной картинки нужно обязательно поставить "кат" (потому что у некоторых читателей небольшой экран, а еще многие наши читатели добавляют сообщество в друзья и читают в "ленте друзей" и там хорошо смотрится начало записи занимающее не больше пол экрана). В редакторе будут значки над окном для текста, и там есть нужный значок



Внутри ката будет весь ваш замечательный рассказ, примерно на две страницы текста, чтобы читатели прониклись глубиной истории вашего достижения и подчерпнули ваш ценный опыт. Да, фотографии, сделанные в процессе достижения цели увидеть тоже очень здорово!


4. Соблюдайте правила (есть одна тема, на которую не надо) не переживайте за тэги

Удачи и хороших историй!
по умолчанию

Как работают люди. Профессия кондитер (часть 1)

Оригинал взят у lilith19 в Как работают люди. Профессия кондитер (часть 1)
Когда я училась в школе, на одно из занятий по английскому моя репетитор принесла диск с фильмом «Шоколад». Он был с английским дублированием и русскими субтитрами. И тяга к английскому тогда  помогла посмотреть показавшийся мне сначала скучным фильм. В последние минуты фильма я уже думала не о сюжете, а о том, что еще никогда в своей жизни я не была в таких местах, как шоколадница Виен Роше. В фильме появление ее заведения перевернуло жизнь всего маленького городка Франции. Она не просто готовила шоколад и разные сладости, она делилась с замкнутыми и невежественными горожанами целой культурой, разнообразием вкусов шоколада, зависимостью вкусовых предпочтений от настроения.
Через несколько лет, познакомившись с большим количеством кафе, ресторанов, баров, кофеен города, я подумала о том, что, наверное, никакое из этих мест не может похвастаться атмосферой и собственным шармом, которые были у шоколадницы из фильма. «Ну, время не то, я нахожусь не во Франции, ритм жизни у людей другой», - приходили на ум разные оправдания. Но, тем не менее, было желание когда-нибудь попасть в кафе или даже продуктовую лавочку, где бы тебя знал продавец, мог предложить тебе именно свой уникальный продукт, а еще вы могли бы обменяться приветствиями и поинтересоваться, как друг у друга идут дела.
конфеты

В какой-то из дней начала осени мы решили посетить одно заведение, находящееся в отдаленном от центра районе, однако о котором мы прочли несколько одобрительных отзывов. Мы шли довольно долго по меркам харьковчан, привыкших, что все нужные места – от пиццерий до ресторанов находятся на расстоянии двух остановок метро. Наконец, увидели название, которое мы искали, поднялись по ступенечкам и оказались в небольшом помещении. Я никогда не была в Европе, но тогда подумала, что, скорей всего, именно так выглядят уютные европейские кофейни, в которых их владелец лично контактирует с гостями, рассказывает о своих блюдах, а затем самостоятельно обслуживает.  Мы не знали, чем здесь можно полакомиться и честно признались в этом добродушному мужчине за прилавком. Он терпеливо и с интересом стал знакомить нас со своими изделиями: видами приготовленных ими мороженого, хрустящими вафлями, ароматной выпечкой, шоколадными конфетами.  Мы не большие сладкоежки и ограничились тогда лишь вафлей, мороженым и кофейными напитками.

Уже несколько месяцев я знакома с этим кафе. И за это время я больше не была в популярных раньше для нас Coffee Life, Коффеине, Шоколадке и других местах. Мне больше не хочется быть одним из десятков посетителей заведения, которому дежурно принесут наспех выполненный заказ с выдрессированной улыбкой. Я влюбилась в это маленькое, отдаленное от центра кафе, где уже больше 10ти раз мне приносили с душой приготовленные десерты, мне советовали сладости, которые поднимали мое настроение и приносили настоящее удовольствие, откуда я каждый раз уходила в прекрасном расположении духа и с желанием непременно вернуться туда.
Почему-то с самого первого раза нам показалось, что мужчина, стоящий за прилавком – не наемный рабочий. Интуитивно чувствовалось, что он имеет самое непосредственное отношение ко всем процессам в кафе. Мы не ошиблись. Работники этого заведения – действительно настоящая семья.
В один из дней я пришла к Светлане и Олегу Борисовичу, чтобы побольше узнать об их заведении и том, как оно получилось настолько теплым и располагающим.
Collapse )
по умолчанию

Как работают люди. Профессия кондитер (часть 2)

Оригинал взят у lilith19 в Как работают люди. Профессия кондитер (часть 2)
- Вот Вы постоянно работаете со сладостями и шоколадом, наверняка приходится частенько пробовать свои изделия. Как Вы не поправляетесь?
- А от натурального шоколада поправиться невозможно. Потому что  масло какао, в отличие от пальмового, кокосового, это тот жир, который не откладывается под кожей. Он насколько усваивается, настолько и расходуется. Вот еще одна причина, почему людям нужно стараться максимально натуральную еду.

- А Вы сами любите сладкое?
- Мы не сладкоежки, это точно. Мы можем попробовать что-то новое, поделиться ощущениями от вкуса, но безудержно есть разнообразные сладости мы не можем.  Как-то я была на профессиональных курсах кондитеров, где одна знакомая у меня спросила: «Когда ты придаешь форму коржам для торта или делаешь глазурь или заливку, ты съедаешь обрезки, или остатки глазури, которые остаются от торта?», я абсолютно честно ответила: «Нет».  Я все это выбрасываю.
Конфеты и фрукты в шоколаде
Collapse )

по умолчанию

Как работают люди. Профессия мыловар (часть 1)

Оригинал взят у lilith19 в Как работают люди. Профессия мыловар (часть 1)
Утро начинается уж точно не с кофе. Каждый день практически каждого человека начинается с ванной.  Сложно найти мужчину и уж тем более женщину, которые не любили бы ухаживать за собой, расслабляться в ванне, принимать бодрящий с утра душ.  А наличие множества средств по уходу за кожей, волосами и телом для утренних и вечерних процедур,  в целом, лишь наглядно подтверждает этот факт.
Вас когда-нибудь интересовал вопрос, как средства по уходу за телом попадают в ванную комнату? В принципе, стандартно, из магазина или супермаркета. А вот какой они путь проходят до попадания на полки и прилавки, для меня до сих пор оставалось закрытой информацией. И хоть сейчас в сети доступны секреты  любого технологического процесса производства, тем не менее, как часто мы задаем себе вопрос, что из чего сделано? До знакомства с Ангелиной, мои познания о процессе мыловарения заключались в увиденном кадре фильма «Унесенные ветром», где по окончанию войны полная негритянка во внушительном котле палкой, похожей на весло, помешивает кипящее мыло. Так я узнала, что самый необходимый предмет всех ванных комнат все-таки варят.
К существованию мыла каждый человек, если только он не отшельник и не аскет, относится абсолютно спокойно, я бы даже сказала, равнодушно. Еще бы! Множество средств по очищению и уходу за кожей вытеснили куски мыла даже не на второй план. И, как оказалось, абсолютно зря. Мыло – это единственный продукт в ванной комнате, в состав которого могут входить натуральные ингредиенты и технология изготовления которого практически не изменилась.

Почему ты решила заняться изготовлением мыла?
Я решила заняться мылом несколько лет назад, но это было совершенно не тот вид мыла, которое я делаю сейчас.  То было мыло из обычной основы, которую за 5 минут переплавляешь на водяной бане, добавляешь красители, отдушку и мыло готово. Это баловство и это мыло нельзя назвать натуральным, хотя свои плюсы для людей, не знающих тонкостей приготовления натурального мыла, в нем есть - оно красиво выглядит и отлично пахнет. Это мыло продается во многих торговых центрах под видом натурального, но оно не стоит ни тех денег, которые за него берут, ни рекламы.
Почему я решила заняться именно мылом? Откровенно говоря, не могу точно ответить на этот вопрос. Поначалу это было баловство, а потом мне захотелось попробовать сварить настоящее мыло. Хоть и не с первого раза, но у меня получилось.  Мне действительно очень нравится этим заниматься.


Какие этапы обработки проходит сырье, прежде чем примет вид привычного нам мыла?Collapse )
по умолчанию

Как работают люди. Профессия мыловар (часть 2)

Оригинал взят у lilith19 в Как работают люди. Профессия мыловар (часть 2)
Можно ли определить наличие или отсутствие у себя аллергии на компоненты, содержащиеся в мыле, до того, как это самое мыло попробовали? Бывают ли какие-то противопоказания к использованию такого мыла?
Я бы не сказала, что кто-то из моих заказчиков имел проблемы с мылом. Единственное, что бомбочки для ванны, в состав которых входит эфирное масло цитрусовых, лучше принимать не более 10 минут.

Кстати, о бомбочках для ванн. Мой знакомый пошел в магазин за бомбочкой для ванны, чтобы устроить себе расслабляющую ванну на ночь. Ему продали одну штучку. Он лег вечером в ванну, но вместо расслабления, наоборот как-то взбодрился, сон как рукой сняло и захотелось наоборот какого-то драйва. Когда на след. день пошел в тот же магазин с вопросом, почему такой противоположный эффект, продавщица сказала, что бомбочки успокаивающие закончились, а продала она ему наоборот бодрящую. Как это может повлиять на состояние организма?
Collapse )
по умолчанию

Как работают люди. Профессия бортпроводник (часть 1)

Оригинал взят у lilith19 в Как работают люди. Профессия бортпроводник (часть 1)
Когда я училась в начальной школе, на вопрос: «Кем ты хочешь стать, когда вырастешь?» многие девочки нашего класса отвечали: «Стюардессой». Наверное, в этой профессии есть какое-то особое очарование и для детей и для взрослых. Детей завораживает возможность постоянно подниматься в небо и работать на борту самолетов, взрослых же, скорее всего, притягивает возможность дешевых перелетов и перманентное путешествие из одной страны в другую, ну и, наверное, зарплата.
В процессе полета пассажирам может показаться, что работа бортпроводника чем-то похожа на работу воспитателя в детском саду: следит, чтобы все были накормлены, напоены, чтобы не вредничали, и всем было комфортно и безопасно.
Как показывает практика, на деле же у бортпроводников гораздо больше обязанностей, да и ответственность в разы больше, чем многие могут себе представить. А320
Уверена, если бы к моим 23 годам у меня был хотя бы один случай путешествия по воздуху, вступление получилось бы гораздо эмоциональнее и содержательнее. Но я не переживаю по этому поводу. Потому что истории, воспоминания и признания Виктории, действующего бортпроводника авиакомпании S7 невероятно содержательно расскажут о красивой и романтичной, но в то же время сложной и ответственной работе бортпроводников.

Где обучают профессии бортпроводника? И как, кстати, правильно называется профессия: бортпроводник или стюардесса?

Стюардесса – это, скорее, такое «народное» слово. А с первого же дня обучения, да и с самой первой секунды собеседования - все говорят исключительно "бортпроводник". Исключения не делается даже для представительниц прекрасного пола. На бейджах тоже пишется одно слово на всех: «бортпроводник».
В ВУЗах никого из моих коллег нашей профессии не учили, все получали какое-то своё высшее образование. А попасть в ряды бортпроводников можно двумя способами.
Способ первый. Сначала вы должны успешно пройти собеседование в авиакомпании. Формируется группа не более 20-ти человек. Далее эта группа отправляется в учебный центр. Обучение занимает около 2,5 месяцев непрерывной ежедневной учёбы. Наш учебный день начинался в 8.30 и заканчивался в 16.00. Здесь мы узнавали теорию, осваивали практические навыки, занимались на специальных тренажёрах, имитирующих самолёты изнутри и снаружи, сдавали тесты, экзамены, учили психологию и даже конструкцию воздушных судов. На практических занятиях мы и пожары тушили, и в воду прыгали, и эвакуации проводили.
Collapse )
по умолчанию

Как работают люди. Профессия бортпроводник (часть 2)

Оригинал взят у lilith19 в Как работают люди. Профессия бортпроводник (часть 2)
Чем еще могут раздражать пассажиры?

Я люблю пассажиров, но хочется обратиться ко всем людям, которые пользуются услугами авиакомпаний: «Не пейте, пожалуйста, во время полетов!».
Если и встречаются конфликтные пассажиры, понять тоже можно. Чаще всего так проявляется страх полётов.
Раздражает, когда тебя воспринимают как "блюдоноса-высотника" и всё. Я же вообще-то безопасность пассажиров обеспечивать должна. Ну вот серьёзно, на экзамене нас про "чай-кофе" и "рыбу или мясо" никто не спрашивает, а вот про эвакуацию и меры безопасности - каждый вопрос! Но как только раз-другой самолёт серьёзно тряхнёт - сразу все смотреть на тебя по-другому начинают. Если ты спокоен - значит, всё хорошо. Но стОит куда-то деться с глаз долой во время турбулентности - "всё, она за парашютом пошла!". А вот парашютов как раз-таки на борту у нас вообще нет. Если что - вместе падать будем. Кстати, по статистике, в аварийной ситуации на каждого выжившего бортпроводника приходится на 80 спасённых пассажиров больше. A320_salon
Я люблю пассажиров. Всегда стараюсь войти в их положение. Кто-то в аэропорт с комфортом на такси приехал, а кто-то по жаре "три дня лесом, три дня полем" добирался. Да ещё и вылета , может, ждал четыре часа. Конечно, все устали, все волнуются.
Если людей не любишь - лучше в бортпроводники не идти работать. Пассажиров нужно встречать с улыбкой. Кто-то каждый день летает, для них это рутина. А для кого-то всем аулом собирали
деньги на билет. И этот единственный полёт он запомнит на всю жизнь. И ведь он-то, пассажир этот, не знает, что вы не спите третий день и устали ужасно. Всем нужно улыбнуться и уделить внимание.
И вот ещё одно пожелание: пожалуйста, снимайте наушники, если видите, что к вам подходят с тележкой и предлагают питание. Нет, мне не трудно ещё раз перечислить специально для Вас, что курица с рисом, а мясо с овощами, но по стандартам авиакомпании я должна сделать это полным предложением, развёрнуто: "Что желаете на горячее? Пожалуйста, могу предложить ..... " и т.д.. А если на каждом третьем ряду будет сидеть пассажир в плеером, а рейс короткий, то сами понимаете.
Collapse )
я

Как я стала составителем сканвордов...


... и немножко головоломок.
Путь был довольно кривым.

В юности я была бесшабашной инфантильной пофигисткой, плюс совершенно не знала, на кого учиться после школы. Пошла по маминой указке на экономический, бухучет и все такое. Непонятно, на что я, махровый гуманитарий, рассчитывала вообще. В итоге закрыла первую сессию и просто перестала ходить в институт к маминому ужасу (как я ее теперь понимаю!)

Несколько лет спустя вроде бы уже сознательно поступила на психологию - ну, и тот же итог. В сущности, мне вообще не хотелось учиться, не нравился процесс, а экзамены просто сводили с ума. Вместо работы над собой трусливо убегала от проблемы, как невеста из-под венца в фильме с Гиром и Робертс.

В итоге осталась без образования, что, конечно, скверно, стыдно и вообще сама виновата. Не могла не понимать, что работа светит неквалифицированная, но бездумно отмахивалась, полагаясь на национальный наш авось.
Collapse )
Тренер

Как я стала детским тренером по айкидо

Здравствуйте! Меня зовут Юлия, мне 28 лет, живу в Мск, работаю (да-да, как вы уже догадались) детским тренером)) Как-то так исторически сложилась, что после школы жизнь моя потекла по какому-то непонятному для меня руслу со всеми вытекающими отсюда неожиданностями...
Как так случилась, что романтичная, взахлёб читающая всё, что попадёт под руку, и несколько боязливая я спустя 10 лет после окончания школы (а именно тогда всё и началось) стала заниматься и преподавать единоборства, ума не приложу)))
Вот мой рассказ о том, какими же дорогами я пришла к тому, что сейчас имею))) Расказ будет сильно издалека)

(На детском экзамене. Я крайняя справа)
U4Qg_1oOrdM

Collapse )